Pikantny smak pieniędzy

Young Engineers fit for a Prince
00:00
03:42

W styczniowym numerze 1/2008 (35)

Temat numeru

Pikantny smak pieniędzy
Przedsiębiorca, który zdecyduje się zainwestować we franczyzową restaurację lub kawiarnię, może nieźle zarobić. Eksperci twierdzą, że najbliższe cztery lata będą dla restauratorów okresem rekordowych zysków.

W przeglądzie rynku opisujemy firmy działające w branży gastronomicznej: Cava, Chateau Blanc, Chocoffee, Cleopatra, Conieco, Green Way, John Bull Pub, LOT Catering, Mamuśka The Cheesecake Shop, Mount Blanc, Mr Hamburger, Naleśniki jak smok, Pasztecik, Pizzeria Presto, Polskie Jadło, Presto Pizza, Subway, Telepizza, Wayne's Coffee i Aloys Dallmayr.

Raport specjalny

Ciemno pod maską
Ponieważ w Polsce wciąż przybywa używanych aut, prowadzenie warsztatu naprawiającego samochody wydaje się być dobrym interesem. Ile zarabiają mechanicy i blacharze, i czy są uczciwi wobec klientów – opowiadają ludzie z branży.

Moim zdaniem

Lata beztroski za nami
- Na koniec 2007 roku polska gospodarka znów nas zaskoczyła, bo nie zwolniła tempa rozwoju. Podobnie jak średni wzrost cen, który przekroczył cel inflacyjny wyznaczony przez bank centralny – mówi Witold Orłowski, główny doradca ekonomiczny PricewaterhouseCoopers Polska.

Przepowiednie na Nowy Rok
- Wszystko wskazuje na to, że rok 2008 nie poskąpi mocnych wrażeń w branży finansowej - mówi Mariusz Drzewiecki, dyrektor w Citi Handlowy Bank Handlowy SA.

Fakty trendy

Mama to kupi
Rodzice coraz chętniej kupują dla swoich maluchów ubrania dobre, choć nie zawsze tanie. Liczy się przede wszystkim jakość produktu i ciekawy asortyment. Błyskawicznie zwiększa się więc liczba sklepów z odzieżą dla dzieci.

Eurotel kupuje salony
Firma Eurotel, właściciel salonów z usługami sieci Era, zamierza powiększyć sieć i przejąć kilkadziesiąt działających już na rynku punktów sprzedaży. Nie wiadomo jednak na razie, czy będą to salony Ery, czy punkty innych operatorów.

Firmy splątane fryzurami
Dotychczas konkurujące marki Jean Louis David i Franck Provost staną się częścią jednej firmy. Przedstawiciele obu sieci fryzjerskich zapowiadają powiększenie liczby salonów. Splątanie fryzurami ma być podobno bezbolesne dla franczyzobiorców.

Gino Rossi koryguje prognozy
Nietrafiona kolekcja przyczyniła się do korekty prognozy zysków grupy Gino Rossi, producenta obuwia i właściciela portfela marek obuwniczych i odzieżowych.

Getin ruszył z franczyzą
Getin Bank rozpoczął rekrutację partnerów franczyzowych. Pierwsze placówki zostaną uruchomione jeszcze w styczniu.

Ponadto informacje o firmach i sieciach: 5-10-15, Semax, Petit Patapon, Smyk, Mothercare, Tup Tup, Quadri Foglio, AIG Bank Polska, Da Grasso, City Look, Simple, RuckZuck, Orlen, Cross Poland, Polimex i RE/MAX.

Własny Biznes

Nie liczę zer na koncie
– Ubieram kobiety w każdym wieku i ze wszystkich środowisk. Moimi klientkami są mamy, córki, a nawet wnuczki. Projektuję również suknie komunijne – mówi Teresa Rosati, projektantka mody.

Jest sprawa

Okienko zatrzaśnięte
Upadek Okienka Kasowego był szokiem dla setek tysięcy klientów i kilkuset agentów w całej Polsce. Niezapłacone rachunki, reklamacje i nierozliczone transakcje doprowadziły partnerów Okienka na skraj bankructwa.

Moja firma

Zyski się opalają
Prowadzenie solarium może przynieść korzyści, pod warunkiem że właściciel zainwestuje w lokal z dużą liczbą łóżek. W przeciwnym razie ryzykuje przegraną z konkurencją.

Sklep na cztery kopyta
W PRL-u jeździectwo było uważane za sport dla burżuazji i znienawidzonych kapitalistów. Teraz wraca na salony i do sklepów jeździeckich, które z roku na rok notują większą sprzedaż.

Rodzina nie biznes
Pracują dużo, choć nie spędzają całych dni w firmie. Lubią podróże i pracę w ogrodzie. Ponad wszystko cenią sobie życie rodzinne. Bez niego, tak jak bez pracy, nie wyobrażają sobie życia.

Steki menadżera

Spodnie muszą mieć osobowość
– Artman to nie jest biurowiec pełen białych kołnierzyków, ale firma odzieżowa, w której pracują indywidualności. Promuje się je za to, że potrafią stworzyć produkt, który przyciągnie potencjalnych klientów – o firmie, która stworzyła markę House opowiadają Tomasz Wanowicz, dyrektor handlowy i Piotr Beltrani, odpowiedzialny za rozwój sieci sklepów.

Dobre rady

Biznes dobrze skalkulowany
Osoby, które myślą o założeniu własnego biznesu, powinny najpierw oszacować koszty oraz przychody firmy. Jednak nie zawsze jest to proste. W zależności od branży należy brać pod uwagę różne czynniki.

Wzrośnie spadnie

W co zainwestować w I kwartale 2008 roku?
Rośnie oprocentowanie lokat i rentowność obligacji, spadają kursy akcji i wartość dolara oraz euro. Analizujemy rynki finansowe i proponujemy najbardziej opłacalne portfele inwestycyjne na 2008 rok.

Gospodarka USA kontra reszta świata
Koniec 2007 roku nie sprzyjał inwestorom giełdowym. Po listopadowym dołku w grudniu najważniejsze indeksy ledwie się odbiły. Czy spadną jeszcze niżej czy może w sukurs przyjdzie nam efekt stycznia? W najbliższych tygodniach nastroje na giełdach będą uzależnione od wyników amerykańskiej gospodarki.

Katalog franczyz i systemów partnerskich

241 pomysłów na biznes
Franchising, partnerstwo lub agencja to sposób na własny biznes. A własny biznes to najlepsza droga do satysfakcjonujących zarobków.

Miesięcznik Własny Biznes FRANCHISING możesz zamówić przez internet w księgarni (pojedyncze egzemplarze, prenumerata, numery archiwalne). Magazyn jest dostępny także w sprzedaży detalicznej w sieci salonów prasowych EMPiK, Inmedio / Relay, Kolporter, Ruch oraz FranPress.

Inne koncepty z branży gastronomia

Am Am Kebab

Am Am Kebab

Przyczepy gastronomiczne z kebabem

Price icon 10 000 zł
Bafra Kebab

Bafra Kebab

Przyczepy gastronomiczne z kebabem

Price icon 35 000 zł
Berlin Döner Kebap

Berlin Döner Kebap

Restauracje szybkiej obsługi

Price icon 250 000 zł
Bestpresso

Bestpresso

Automaty vendingowe do kawy i przekąsek

Price icon 200 000 zł
Beza Krówka Lody Rzemieślnicze

Beza Krówka Lody Rzemieślnicze

Lodziarnie

Price icon 30 000 zł
Bike Café

Bike Café

Mobilne kawiarnie rowerowe i lodziarnie

Price icon 5 000 zł
BuBu Bubble Tea

BuBu Bubble Tea

Bary z bubble tea

Price icon 25 000 zł
Burger King®

Burger King®

Restauracje szybkiej obsługi

Price icon 3 000 000 zł
Cafe Słodziak

Cafe Słodziak

Kawiarnie

Price icon 19 000 zł
Chinkalnia

Chinkalnia

Restauracje gruzińskie

Price icon 250 000 zł
Cochise Burger

Cochise Burger

Burgerownie

Price icon 100 000 zł
Cofix Poland

Cofix Poland

Kawiarnie

Price icon 250 000 zł
Costa Coffee

Costa Coffee

Kawiarnie

Price icon 600 000 zł
Cukrem i Solą

Cukrem i Solą

Bary/przyczepy z szybkim jedzeniem i kawą

Price icon 30 000 zł
Da Grasso

Da Grasso

Pizzerie

Price icon 250 000 zł
DG Restauracje

DG Restauracje

Restauracje, bary, kawiarnie w wielu formatach

Price icon 100 000 zł
Dobra Pączkarnia

Dobra Pączkarnia

Cukiernie

Price icon 150 000 zł
Domino’s Pizza

Domino’s Pizza

Pizzerie

Price icon 500 000 zł
Doskoi

Doskoi

Restauracje japońskie

Price icon 150 000 zł
Express Pizza American Style

Express Pizza American Style

Pizzerie

Price icon 100 000 zł
FABBRICA Italian Comfort Food

FABBRICA Italian Comfort Food

Restauracje włoskie

Price icon 300 000 zł
Fit Cake

Fit Cake

Cukiernie bez cukru, glutenu, laktozy

Price icon 50 000 zł
Fruitisimo

Fruitisimo

Bary z sokami

Price icon 170 000 zł
Gruby Benek

Gruby Benek

Pizzerie

Price icon 150 000 zł
Islak Burger

Islak Burger

Burgerownie

Price icon 4 999 zł
KawoWiniarnia

KawoWiniarnia

Kawiarnie-winiarnie

Price icon 39 000 zł
Koku Sushi

Koku Sushi

Restauracje sushi

Price icon 160 000 zł
Krowa Mać Burgers

Krowa Mać Burgers

Burgerownie

Price icon 150 000 zł
Kurcze Pieczone

Kurcze Pieczone

Punkty gastronomiczne z daniami z drobiu

Price icon 30 000 zł
Le Pain Quotidien

Le Pain Quotidien

Piekarnie-restauracje

Price icon 1 062 500 zł
Lody Bonano

Lody Bonano

Lodziarnie

Price icon 25 000 zł
Lviv Croissants

Lviv Croissants

Piekarnie typu fast-food z croissantami

Price icon 250 000 zł
Maxipizza

Maxipizza

Pizzerie

Price icon 100 000 zł
McDonald’s

McDonald’s

Restauracje szybkiej obsługi

Price icon 2 000 000 zł
Migavka

Migavka

Restauracje comfort food

Price icon 120 000 zł
 Ministerstwo Śledzia i Wódki 2.0

Ministerstwo Śledzia i Wódki 2.0

Kluby z alkoholem i przekąskami

Price icon 100 000 zł
Mniami Ice Cream

Mniami Ice Cream

Przyczepy gastronomiczne z lodami i deserami

Price icon 7 000 zł
Mokra Włoszka

Mokra Włoszka

Pizzerie

Price icon 300 000 zł
Mr. Kebab

Mr. Kebab

Przyczepy gastronomiczne z kebabem

Price icon 50 000 zł
New York Pizza Department

New York Pizza Department

Pizzerie

Price icon 65 000 zł
Niewinni Czarodzieje Trzyzero

Niewinni Czarodzieje Trzyzero

Restauracje-kluby eventowe

Price icon 1 000 000 zł
Night Burger

Night Burger

Burgerownie

Price icon 110 000 zł
OJOO

OJOO

Kawiarnie samoobsługowe

Price icon 42 500 zł
Pączkownia Smak Sprzed Lat

Pączkownia Smak Sprzed Lat

Mobilne cukiernie

Price icon 25 000 zł
PapaGyros

PapaGyros

Grecki street food

Price icon 50 000 zł
Pijalnia Wódki i Piwa

Pijalnia Wódki i Piwa

Agencje płatnicze

Price icon 0 zł
Pijalnie Czekolady E.Wedel

Pijalnie Czekolady E.Wedel

Kawiarnie

Price icon 800 000 zł
Pizza Hut

Pizza Hut

Pizzerie

Price icon 800 000 zł
Pizzeria Stopiątka

Pizzeria Stopiątka

Pizzerie

Price icon 180 000 zł
Przybij Piątaka

Przybij Piątaka

Puby

Price icon 100 000 zł
Sahar Kebab

Sahar Kebab

Przyczepy gastronomiczne z kebabem

Price icon 10 000 zł
Sayuri Sushi

Sayuri Sushi

Restauracje sushi

Price icon 60 000 zł
So Coffee

So Coffee

Kawiarnie

Price icon 600 000 zł
Stava

Stava

Dostawa posiłków i zakupów

Price icon 300 000 zł
Sulaiman Kebab

Sulaiman Kebab

Przyczepy gastronomiczne z kebabem

Price icon 10 000 zł
Sushi Bistro

Sushi Bistro

Restauracje sushi

Price icon 60 000 zł
Sushi Kushi

Sushi Kushi

Restauracje sushi

Price icon 120 000 zł
Sushi Poke Go

Sushi Poke Go

Restauracje sushi

Price icon 150 000 zł
SushiRoll Bistro

SushiRoll Bistro

Restauracje sushi

Price icon 150 000 zł
The Real Pizza Company

The Real Pizza Company

Pizzerie

Price icon 500 000 zł
The White Bear Coffee

The White Bear Coffee

Kawiarnie

Price icon 200 000 zł
Tibesti 2Go

Tibesti 2Go

Pizzerie

Price icon 90 000 zł
Tokyo Chessecake Bakery

Tokyo Chessecake Bakery

Cukiernie

Price icon 450 000 zł
T-Pizza

T-Pizza

Pizzerie

Price icon 150 000 zł
U Lodziarzy Wytwórnia Lodów Polskich

U Lodziarzy Wytwórnia Lodów Polskich

Lodziarnie

Price icon 30 000 zł
United Chicken

United Chicken

Restauracje szybkiej obsługi

Price icon 80 000 zł
Wendy’s

Wendy’s

Restauracje szybkiej obsługi

Price icon 50 000 000 zł
Willisch

Willisch

Lodziarnie

Price icon 89 000 zł
ZapieCKanki

ZapieCKanki

Bary z zapiekankami

Price icon 50 000 zł
ŻarWok

ŻarWok

Restauracje chińsko-amerykańskie

Price icon 70 000 zł